Používáním tohoto webu souhlasíte s ukládáním cookies (viz Podmínky používání). Cookies jsou nutné pro fungování webu. Rozumím

Volné radikály - co o nich musíte vědět?

25. Února 2017
Málokterý pojem má tak negativní podtext jako volné radikály. Je to však správně? Opravdu jsou tak škodlivé, jak je běžně tvrzeno? Na to se podíváme v následujícím článku.
img

Co si vlastně pod pojmem volný radikál představit? Z chemického hlediska se jedná nejčastěji o reaktivní formy kyslíku nebo dusíku. Ve valenční slupce elektronů (v té poslední, která je elektrony zaplňována) se vyskytuje jeden nepárový elektron a celkově je elektronů v této slupce lichý počet. Často jsou volné radikály nazývány i jako oxidanty - ty však nemusí být pouze radikálové povahy.

Mezi nejčastější reaktivní formy kyslíku patří:

  • superoxid
  • peroxid vodíku
  • hydroxylový/alkoxylový radikál

Reaktivní formy se zastoupením dusíku se poté nejčastěji vyskytují v těchto podobách:

  • oxid dusnatý
  • peroxynitrit
  • kyselina dusitá

Z historického hlediska je tvorba volných radikálů spojena s adaptací našeho organismu na kyslík, jelikož žijeme v aerobním prostředí s dostatkem kyslíku. Náš organismus je nastaven na optimální fungování v aerobním organismu díky enzymům, které využívají kyslík, dále díky účinnější oxidaci složek potravy a vyššímu zisku energie z ní a také díky antioxidačním mechanismům.

Kyslík se tedy podílí na vzniku většiny volných radikálů. Chemicky vznikají různými pochody jako je oxidace, redukce, UV nebo mikrovlnné záření. V našem organismu mohou volné radikály vznikat vlivem následujících situací:

  • infekce
  • zánět
  • mentální stres
  • příliš velká fyzická aktivita
  • stárnutí
  • rakovina a jiné vážné nemoci

Z vnějšího prostředí se volné radikály mohou do našeho organismu dostat vlivem:

  • kouření
  • znečištění
  • úpravy pokrmů (přepalování oleje apod.)
  • medikace
  • radiace

Všimněte si, že se radikály tvoří ve vyšší míře v době infekce. Například specifické buňky, zvané fagocyty, které zodpovídají za imunitu našeho organismu, tyto volné radikály uvolňují v boji proti patogenním mikroorganismům. Dále je prokázáno, že pokud u osob nefunguje správně některý ze systémů, zodpovídají za tvorbu volných radikálů, jako je například NADPH oxidasa, dochází u těchto osob k vleklé, prakticky nekončící infekci.1 Volné radikály se také podílí na komunikaci mezi buňkami. Například oxid dusnatý díky svým "komunikačním" schopnostem dokáže regulovat průtok krve, a mimo to se podílí i na boji proti infekci. 

V malém, případně středně velkém množství jsou tedy radikály stěžejní pro boj s infekcí, a podílí se i na buněčné singalizaci a dozrávání jednotlivých buněk.2,3 Problém nastává v případě, že je jejich produkce příliš velká, a antioxidační mechanismy si s ní nedokáží poradit. Na antioxidanty a jejich funkci se tedy podíváme v článku následujícím.

Závěrem je třeba zdůraznit, že pro optimální zdraví organismu je stěžejní dosáhnutí rovnováhy mezi tvorbou volných radikálů a dodáváním či tvorbou antioxidantů. Jakékoli vychýlení z této rovnováhy může mít až fatální následky.

Doufám, že se mi podařilo vám vysvětlit roli volných radikálů a jejich důležitost předtím, než se společně v dalším článku vydáme do světa antioxidantů.

Jakub Kalus

Reference:

1. Valko M, Leibfritz D, Moncola J, Cronin MD, et al. Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease. Review. Int. J. Biochem. Cell Biol. 2007;39:44–84

2. Bahorun T, Soobrattee MA, Luximon-Ramma V, Aruoma OI. Free radicals and antioxidants in cardiovascular health and disease. Internet J. Med. Update. 2006;1:1–17.

3. Valko M, Izakovic M, Mazur M, Rhodes CJ, et al. Role of oxygen radicals in DNA damage and cancer incidence. Mol. Cell Biochem. 2004;266:37–56

Platební metody

Platební metody

                                                                                  Nie je k dispozícii žiadny popis.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Zákazníci nás mají rádi

2022 © Fit-Pro.cz - Všechna práva vyhrazena.