Vitamíny pro sportovce
01. Března 2016
Vitamíny patří mezi chemické látky, které jsou pro organismus nesporně nezbytné. V našem těle se vitamíny účastní mnoha fyziologických dějů. Fungují zde jako koenzymy či katalyzátory některých chemických reakcí.
Vitamíny můžeme dle rozpustnosti rozdělit na vitamíny rozpustné v tucích (vitamin A, D, E a K) a vitamíny rozpustné ve vodě (vitamin B a C). Prvními zmiňovanými se můžeme předávkovat, protože se ukládají v tukové tkáni a druhé zmiňované bez problému vyloučíme z organismu i ve větším než doporučovaném množství.
Ve sportovní výživě se velmi často využívá takzvaných suplementů, neboli doplňků stravy a mezi nimi jsou hojně využívané i vitamíny. U některých sportů má suplementace vitamínů opravdu své opodstatnění, ale ve většině případů lze potřebnou dávku vitamínů pokrýt pouhou pestrou a vyváženou stravou. Než tedy se suplementací začnete, ujistěte se, zda je to ve vašem případě opravdu potřebné, nebo jen zbytečně utrácíte peníze za drahé doplňky stravy.
![](/admin/files/ck/images/vitam__ny___vod.jpg)
Které vitamíny je nutno hlídat při pravidelné fyzické zátěži?
Začněme tím nejdůležitějším vitamiíem, který zná každé malé dítě – vitamínem C. Vitamín C plní v našem těle řadu funkcí, ale mezi nejdůležitější patří asi jeho antioxidační schopnost. Vyšší dávky jsou potřebné nejen u kuřáků, ale i sportovců, protože vitamín C je nezbytný k tvorbě kolagenu a chrupavek a zároveň pomáhá k urychlení regenerace po náročném tréninku a bojovat proti volným radikálům vytvořeným při fyzické zátěži, stejně jako třeba vitamín E a jiné antioxidanty.
Příliš velké množství vitamínu C stejně organismus vyloučí a v některých případech může tento vitamín dokonce snížit fyzickou výkonnost. Pamatujte, že z přirozených zdrojů je vitamín C mnohem lépe vstřebatelný než ze synteticky vyvinutých doplňků stravy, proto může být jeho suplementace ve formě vitaminů někdy dokonce zbytečná.
![](/admin/files/ck/images/Fotosearch_k0588017-1.jpg)
B - komplex
Dalším vitamínem, jehož příjem je vhodné si hlídat, je vitamín B. Přesněji celá skupina těchto vitamínů nazývaná jako B-komplex. Tyto vitamíny je dobré přijímat právě v této komplexní formě, protože někdy nadbytek jednoho vitamínu ze skupiny může způsobit nedostatek jiného.
Vitamíny skupiny B získáváme v přirozené formě hlavně z masa, vnitřností, celozrnných obilovin, luštěnin a ořechů. Velkou oblibou zejména u silových sportovců je suplementace vitamínem B12, jehož nedostatek v organismu může zapříčinit mnoho zdravotních problémů.
![](/admin/files/ck/images/b.jpg)
Vitamín B12 je v případě potřeby (hlavně u vegetariánů a veganů) vhodný suplementovat nejenom při objemových fázích tréninku, pro podporu tvorby DNA a růstu svalové hmoty. Pro podporu regenerace je zase vhodné doplňovat kyselinu listovou, a to v co nejlépe využitelné formě. Vitamíny skupiny B jsou důležité při metabolismu živin, proto je dobré si jejich příjem hlídat například i při navýšeném příjmu bílkovin.
Při nedostatku slunečního záření je také vhodné dbát na dostatek vitamínu D, který v potravinách najdeme například ve vaječných žloutcích a v rybím tuku, tedy tuňáku, lososu, sardinkách či tresčích játrech. Tento vitamín je důležitý pro správné vstřebávání vápníku a fosforu, tedy kostní metabolismus a zdraví kostí. Při nadměrné fyzické zátěži je jeho suplementace někdy opravdu potřebná.
![](/admin/files/ck/images/Vitamin-D.jpg)